Pasta made in Piedmont

L’azienda agricola ha alle spalle oltre un secolo di esperienza. Nel 2013 ha dato vita a un ambizioso e stimolante progetto: produrre pasta artigianale ottenuta esclusivamente dal grano duro coltivato in Piemonte all’interno dei nostri campi. Una produzione che segue gli antichi metodi di trafilatura al bronzo e lenta essicazione.
La combinazione tra saperi antichi e tecniche moderne si uniscono per realizzare una pasta artigianale di qualità eccellente e orgogliosamente piemontese.
The farm has over a century of experience behind it. In 2013 he gave life to an ambitious and stimulating project: to produce artisanal pasta obtained exclusively from durum wheat grown in Piedmont in our fields. A production that follows the ancient methods of bronze drawing and slow drying.
The combination of ancient knowledge and modern techniques come together to create an artisanal pasta of excellent quality and proudly Piedmontese