Piedmont Grignolino DOC

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Descrizione

Piedmont Grignolino DOC

IT
BEVI MONFERRINO
Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, le piccole aziende a conduzione familiare delle colline monferrine vinificavano le uve secondo tradizione, lasciando al tempo il compito di affinare il vino prodotto e sperando in maggiori ricavi per le loro fatiche. Si rendeva necessario, quindi, ottenere un vino di qualità, pronto in tempi brevi per la commercializzazione ed ottimizzando i costi. Sorsero così le cantine Sociali, tra cui la Cantina del Monferrato.
EN
LIVE PASSION
After the end of the Second World War, the small family-run companies of the Monferrine hills vinified the grapes according to tradition, leaving the task of refining the wine produced at the time and hoping more revenues for their labors. It was necessary, therefore, obtain a quality wine, ready in a short time for marketing and optimizing costs. The social wineries thus arose, including the winery of Monferrato.

ITALIANO:

DENOMINAZIONE Piemonte Grignolino D.O.C.
VITIGNO Grignolino 85%
EPOCA DI VENDEMMIA Metà Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA Manuale
VINIFICAZIONE Vinificazione tradizionale in rosso, macerazione di 4 giorni con rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a freddo
AFFINAMENTO Acciaio
TENORE ALCOLICO 12/12,5% Vol.
NOTE SENSORIALI Analisi visiva: rosso rubino chiaro
Analisi olfattiva: delicato, fruttato e leggermente speziato
Analisi gustativa: leggermente tannico con buona sapidità, di facile beva
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20° C
FORMATO 0,75 lt

ENGLISH:

Name Piedmont Grignolino D.O.C.
Grignolino vine 85%
Vintage of vintage mid-September
Manual collection mode
Vinification traditional vinification in red, 4-day maceration with automated replacements, cold stabilization
Aging steel
Alcoholic content 12 / 12.5% vol.
Sensory notes Visual analysis: light ruby red
Olfactory analysis: delicate, fruity and slightly spicy
Gustative analysis: slightly tannic with good flavor, easy to drink
Service temperature 18-20 ° C
Format 0.75 lt

 

 

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