Piedmont Gavi DOCG

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Descrizione

Piedmont Gavi DOCG

IT
BEVI MONFERRINO
Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, le piccole aziende a conduzione familiare delle colline monferrine vinificavano le uve secondo tradizione, lasciando al tempo il compito di affinare il vino prodotto e sperando in maggiori ricavi per le loro fatiche. Si rendeva necessario, quindi, ottenere un vino di qualità, pronto in tempi brevi per la commercializzazione ed ottimizzando i costi. Sorsero così le cantine Sociali, tra cui la Cantina del Monferrato.
EN
LIVE PASSION
After the end of the Second World War, the small family-run companies of the Monferrine hills vinified the grapes according to tradition, leaving the task of refining the wine produced at the time and hoping more revenues for their labors. It was necessary, therefore, obtain a quality wine, ready in a short time for marketing and optimizing costs. The social wineries thus arose, including the winery of Monferrato.

ITALIANO:

DENOMINAZIONE Gavi D.O.C.G.
VITIGNO Cortese 100%
EPOCA DI VENDEMMIA Metà Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA Manuale
VINIFICAZIONE Diraspatura con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 17° C
AFFINAMENTO Acciaio
TENORE ALCOLICO 11,5/12,5% Vol.
NOTE SENSORIALI Analisi visiva: giallo paglierino con sfumature dorate
Analisi olfattiva: armonico, pieno, sentori di fiori d’acacia pompelmo e pesca
Analisi gustativa: ottima sapidità, persistente, fruttato
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C
FORMATO 0,75 lt

ENGLISH:

Denomination GAVI D.O.C.G.
100% courteous vine
Vintage of vintage mid-September
Manual collection mode
VINIFICATION DIRASPATUE WITH SO FFFI CE PRESSING AND FERMENTATION AT 17 ° C controlled temperature
Aging steel
Alcoholic content 11.5 / 12.5% vol.
Sensory notes Visual analysis: straw yellow with golden shades
Olfactory analysis: harmonious, full, hints of acacia grapefruit and fishing flowers
Gustative analysis: excellent sapidity, persistent, fruity
Service temperature 8-10 ° C
Format 0.75 lt

 

 

 

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