Piedmont Cortese DOC

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Descrizione

Piedmont Cortese DOC

IT
BEVI MONFERRINO
Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, le piccole aziende a conduzione familiare delle colline monferrine vinificavano le uve secondo tradizione, lasciando al tempo il compito di affinare il vino prodotto e sperando in maggiori ricavi per le loro fatiche. Si rendeva necessario, quindi, ottenere un vino di qualità, pronto in tempi brevi per la commercializzazione ed ottimizzando i costi. Sorsero così le cantine Sociali, tra cui la Cantina del Monferrato.
EN
LIVE PASSION
After the end of the Second World War, the small family-run companies of the Monferrine hills vinified the grapes according to tradition, leaving the task of refining the wine produced at the time and hoping more revenues for their labors. It was necessary, therefore, obtain a quality wine, ready in a short time for marketing and optimizing costs. The social wineries thus arose, including the winery of Monferrato.

ITALIANO:

DENOMINAZIONE Piemonte Cortese D.O.C.
VITIGNO Cortese 85%
EPOCA DI VENDEMMIA Prima metà di Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA Manuale
VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 16° C
AFFINAMENTO Acciaio
TENORE ALCOLICO 11/11,5% Vol.
NOTE SENSORIALI Analisi visiva: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Analisi olfattiva: delicato, gradevole, persistente
Analisi gustativa: fresco, asciutto, floreale, vivace
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C
FORMATO 0,75 lt

ENGLISH:

Cortese Piedmont Denomination D.O.C.
Friendly vine 85%
Vintage of harvest first half of September
Manual collection mode
Vinification Vinification in white with soft pressing of grapes and fermentation at a controlled temperature at 16 ° C
Aging steel
Alcoholic content 11 / 11.5% vol.
Sensory notes Visual analysis: straw yellow exhaust with greenish reflections
Olfactory analysis: delicate, pleasant, persistent
Gustative analysis: fresh, dry, floral, lively
Service temperature 8-10 ° C
Format 0.75 lt

 

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