Made in Sicilia Olio extravergine di oliva 1 Lt

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Descrizione

Made in Sicilia Olio extravergine di oliva 1 Lt

l nostro Olio di Oliva extravergine nasce dalla miscela di due varietà di olive, precisamente la nocellare dell’ETNA e nocellare Messinese detta anche romana nonché anche detta olivella che è un frutto molto piccolo, ma in assoluto il migliore da trasformare in OLIO, attraverso la spremitura meccanica a ciclo continuo delle nostre olive a basse temperature (17°-21°) per ottenere un’eccellente Extravergine in quanto l’acidità contenuta è quasi 0%, al massimo, dipende dall’annata e potrebbe attestarsi allo 0,2%.

Comunque trattasi di un Olio padronale, in quanto non lo conferiamo a nessuna azienda del settore, normalmente lo cediamo direttamente nel frantoio a quanti ci fanno richiesta prima della raccolta delle olive, quello che non riusciamo a vendere direttamente in frantoio lo conserviamo a riposare in apposite vasche di acciaio ove si stabilizza.

Made in Sicily Extra virgin olive oil 1 Lt

Our extra virgin olive oil is born from the mixture of two varieties of olives, precisely the nocellar dell’ETNA and nocellar Messinese also called Roman as well as also called olivella which is a very small fruit, but absolutely the best to be transformed into OIL, through the Continuous cycle mechanical pressing of our olives at low temperatures (17 ° -21 °) to obtain an excellent Extra Virgin as the contained acidity is almost 0%, at most, it depends on the vintage and could be 0.2% .

However it is a master oil, as we do not give it to any company in the sector, we normally sell it directly in the mill to those who request us before the olive harvest, what we are unable to sell directly in the mill we keep it to rest in special steel tanks where it stabilizes.

 

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