Descrizione

Le pappardelle  sono una varietà di pasta all’uovo tipica del centro e del nord Italia, in particolare dell’Emilia Romagna. Il loro formato lungo e corposo a sezione piatta racchiude il segreto di una pasta sfoglia rustica gustosa. Le pappardelle Bossolasco nascono dalla combinazione genuina tra la semola di grano duro e l’uovo. Una pasta artigianale versatile capace di trasformare e risaltare ogni tipo di condimento. Perfette da abbinare con il ragù al cinghiale o con i funghi.

Pappardelle  are a variety of egg pasta typical of central and northern Italy, especially Emilia Romagna. Their long and full-bodied flat section format holds the secret of a tasty rustic puff pastry. Bossolasco tagliatelle are born from the genuine combination of durum wheat semolina and egg. A versatile artisan pasta capable of transforming and enhancing any type of sauce. Perfect to combine with wild boar sauce or mushrooms.